Hrononutricija: Kako Vaš Sat Može Da Vam Pomogne Da Smršate

U potrazi za savršenom figurom, često se okrećemo različitim dijetama, tableta za mršavljenje ili intenzivnim vežbama. Međutim, šta ako vam je ključ uspeha zapravo na ruci - tačnije, na vašem satu? Hrononutricija, kao grana medicine, nudi revolucionaran pristup ishrani koji ne fokusira na ono što jedemo, već kada to jedemo. Ovaj pristup, zasnovan na prirodnim ritmovima našeg tela, obećava gubitak suvišnih kilograma bez gladovanja, brojanja kalorija ili osećaja uskraćenosti.

Šta je Hrononutricija?

Hrononutricija je naučna disciplina koja se bavi dijetetikom i individualnim režimom ishrane, zasnovanim na zakonitostima prirodnih ritmova lučenja hormona i enzima u našem telu. Njena osnovna premisa je da svaki čovek ima jedinstven genetski zapis koji određuje sve fiziološke funkcije, uključujući i način na koji koristimo namirnice za dobijanje energije. Naše telo je prilagođeno da funkcioniše u skladu sa cirkadijumnim ritmovima - dnevnom ritmu koji određuje izlazak i zalazak sunca. Zbog toga nije svejedno da li ćemo odredjenu vrstu hrane pojesti ujutru, u podne ili uveče.

Ako unosimo namirnice u vreme kada naše žlezde nisu prirodno aktivne, zbunjujemo naš organizam. Tražimo od njega da radi i vari hranu u vreme kada bi trebalo da se odmara. Posledica ovakvog ponašanja je poremećaj metabolizma koji može dovesti do hroničnih bolesti i gojaznosti - kako opšte, tako i parcijalne, odnosno taloženja masnih naslaga u određenim delovima tela.

Osnovni Principi Hrononutricije

Za razliku od mnogih popularnih dijeta, u hrononutritivnom režimu ne postoje stroga ograničenja u količini namirnica. Ne morate da brojite kalorije niti da se pridržavate striktnih spiskova recepata. Umesto toga, fokus je na vremenu i kombinaciji obroka. Evo kĺjučnih pravila:

• Između svakog obroka treba da prođe najmanje tri, a idealno četiri sata. Ovo daje vremena vašem organizmu da pravilno probavi prethodni obrok.
• Jelo se uzima u određenom vremenskom periodu tokom dana, obično između 8 ujutru i 20 časova.
• Zabranjen je unos svih pića koja sadrže veštačke zaslađivače, jer i oni izazivaju povećano lučenje insulina i poremećaju metabolizam.
• Proteini i ugljeni hidrati se ne kombinuju u jednom obroku (bilo da je ručak ili večera u pitanju). Ova kombinacija je jedino moguća, čak i poželjna, ujutru.
• Zabranjene su sve vrste grickalica između obroka.
• Slatkiši se ne smeju jesti uveče. Hleb, testenine i skrobna povrća (kao što je krompir) jedu se najkasnije do 15 časova.
• Kravlje mleko nije hrana koja se lako vari i hrononutricija ga u potpunosti zabranjuje. Kiselo mleko i sir su dozvoljeni.

Obroci po Satnici: Šta i Kada Jest

Doručak (8h - 10h): "Budite Kralj"

Izostavljanje doručka je najteži mogući prekršaj u ishrani prema hrononutriciji. Samo jutarnje uzimanje namirnica aktivira masne ćelije da ispuštaju mast iz skladišta. Ako preskočite doručak, umesto da se prazne, rezerve masti se pune. Klinički je dokazano da voće ne treba uzimati ujutru.

Idealni doručak trebalo bi da sadrži masti, belančevine i sporo resorbujuće ugljene hidrate (žitarice). Naš organizam je prilagođen da samo ujutro može da vari i iskoristi te kombinacije. Ujutro se u jetri proizvodi takozvani endogeni holesterol, neophodan za sintezu hormona i mnoge druge funkcije. Za doručak se ne uzimaju prosti šećeri (med, običan šećer), voće ili desert.

Primeri dobrog doručka: Burek sa kiselim mlekom, tost sa šunkom i sirom, jaja, proja, palenta. Ovo je vreme kada možete da pojedete i ono što vam je uvek bilo "zabranjeno", poput pice (naravno, umereno).

Ručak (12h30 - 14h30): "Punjenje Baterija"

Ručak ne bi trebalo preskakati jer se često dešava da se izostavljen obrok uveče nadoknadi povećanim unosom hrane. Za ručak treba uzimati belančevine životinjskog ili biljnog porekla (meso, riba, mahunarke) uz povrće kao izvor sporih šećera i vlakana. Nikada ne jedite desert odmah posle ovog obroka.

U pogrešne kombinacije ubrajaju se mnoga ukusna jela koja se često prave: šnicla s krompirom, meso i hleb, meso i testenina, lazanje, špagete s mesom, musaka od krompira, banana i jogurt. Istraživanja pokazuju da osobe obolele od raka debelog creva često navode da su uzimale meso s hlebom ili krompirom. Belančevine prisutne u mleku, sirevima i mahunarkama ne idu zajedno sa onima u mesu. Testenina i slatkiši takođe nisu dobra kombinacija.

Primeri dobrog ručka: Grilovano belo meso (piletina, ćuretina) sa salatom, riba na žaru sa povrćem, dinstana teletina sa brokolijem, supa od povrća.

Užina (16h - 18h): "Vreme za Slatkiš"

Slatkiše i voće treba konzumirati između glavnih obroka, a ne odmah posle njih. Ovo je jedini period u danu kada je unos brzih šećera dozvoljen. Ukoliko je vaša telesna težina idealna, eventualno se može konzumirati jedna vrsta voća sat vremena nakon obroka.

Povrće je zdravo, ali treba voditi računa da se kuvanjem menja njegov glikemijski indeks. Na primer, kuvana šargarepa ili celer dobijaju osobine običnog šećera i podižu nivo šećera u krvi, a time i nivo insulina. Povrće je idealno jesti sveže, dok se drugo treba samo kratko kuvati na pari.

Primeri dobre užine: Crna čokolada (sa visokim procentom kakaa), parče kolača, voće (jabuka, banana), suvo voće.

Večera (19h - 21h): "Prebacivanje na Lakši Režim"

Uveče se moramo prebaciti na racionalniji biološki model jer je to vreme kada telo prirodno skladišti mast. Već u sumrak, naše ćelije su zamorne i "lenje", kortizon (hormon budnosti) se manje luči i počinje da se proizvodi hormon sna. Ćelije tada žude za brzim šećerom da bi ga što lakše uskladištile.

Idealna hrana za večeru je izbor lakših proteina, salate i povrća koje je izvor vlakana. To je vreme za unos vlakana koji će nas zasititi tokom čitave noći i polinezasićenih masnih kiselina.

Primeri dobre večere: Grilovana piletina, ćuretina, teletina, tunjevina, kuvana belanca, mladi sir uz izbor od dve ili više svežih salata začinjenih balzamikom i hladno ceđenim uljima. Vreme između večere i odlaska na spavanje ne treba da bude kraće od dva sata.

Hrononutricija i Estetske Procedure

Dok se hrononutricija fokusira na prirodno uklanjanje masnih naslaga, važno je pomenuti i druge metode koje se koriste za korekciju tela. Ove metode su posebno relevantne kada je u pitanju lokalizovano skladištenje masti koje je otporno na dijetu i vežbanje.

Anticelulit masaža je jedna od najpopularnijih neinvazivnih procedura. Različite vrste anticelulit masaže, poput ručne, aparatne ili masaže sa vakuumom, imaju za cilj da poboljšaju cirkulaciju, razbiju masne naslage i stimulišu limfni sistem. Redovne anti celulit masaže mogu značajno da poboljšaju izgled kože i smanje vidljivost celulita. Mnogi saloni nude pakete anti celulit masažama za postizanje boljih rezultata. Učestalost anti celulit masaži varira u zavisnosti od individue. Efekti anticelulit masaže mogu biti impresivni, a sama anticelulit masaža se često kombinuje sa drugim tretmanima. Stručno izvedena anticelulit masažom može biti ključna u borbi protiv celulita.

Za intenzivnije uklanjanje masnih naslaga, često se primenjuju hirurške tehnike. Liposukcija je hirurška procedura uklanjanja masnih naslaga koja se koristi decenijama. Tokom liposukcije, hirurg koristi kanilu da bi dospeo do masnih naslaga i mehanički ih ukloni. Liposukcija se može raditi na različitim delovima tela, a oporavak nakon liposukcije zavisi od opsega procedure. Lipoliza je drugi termin koji se često čuje; ona može biti hirurška (kao što je laserska lipoliza) ili nehirurška (kada se injektiraju supstance koje razlažu masti). Cilj lipolize je da se potpomogne proces prirodnog razgradnja masnih ćelija. Postupak lipolize je postao veoma popularan, a efekti lipolize mogu biti dugotrajni.

Lipotransfer je procedura u kojoj se masne naslage uklanjaju sa jednog dela tela (npr. stomak) i prenose na drugi (npr. jagodice ili grudi) kako bi se popunile i oblikovale. Ovaj lipotransfer omogućava dvostruku korist - skidanje viška i oblikovanje figure. Razvoj tehnike lipotransfera omogućio je preciznije rezultate.

Za one sa značajnim gubitkom težine, dermolipektomija je zahvat koji podrazumeva uklanjanje viška kože i masnog tkiva, najčešće sa trbuha, butina i ruku. Ova kompleksna dermolipektomija zahteva opštu anesteziju. Postoperativni tok nakon dermolipektomije može biti izazovan, ali rezultati dermolipektomije su često transformišući za pacijenta. Različite tehnike dermolipektomije se primenjuju u zavisnosti od slučaja.

Iskustva i Rezultati

Brojna iskustva ljudi koji su primenjivali hrononutriciju govore u prilog ovoj metodi. Korisnici ističu da nije reč o klasičnoj dijeti, već o promeni načina života. "Naučiš da jedeš da bi živeo, a ne živiš da bi jeo," kako jedan od korisnika kaže. Osećaj lakše, veća energija tokom dana i postepeno, ali trajno smanjenje težine su najčešći komentari.

Jedna korisnica je podelila svoje iskustvo: "Počela sam sa 71,6 kg, a sada imam 64 kg i odlično se osećam." Druga potvrđuje: "Za nedelju dana sam skinula 9 kg." Iako su rezultati individualni, mnogi ističu da je najveća prednost što se ne osećaju uskraćeno, jer znaju da mogu da po